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春天万物复苏,

有些人很喜欢吃野菜,

其中有一种叫香椿

“雨前椿芽嫩无比,

雨后椿芽生木体”。

香椿有哪些养分?

作为一种嫩按绝口芽类的蔬菜,香椿养分价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是独占鳌头。

香椿芽养分成分表
养分成分
每100g含量
维生素C
40mg
维生素E
0.99羌活胜湿汤方歌mg

96mg

147mg

172mg
胡萝卜素
700于和伟,春季甘旨——香椿的五种吃法,健康又甘旨!,环球时报ug于和伟,春季甘旨——香椿的五种吃法,健康又甘旨!,环球时报
盐酸
0.9mg

数据来历:《我国食物成分表》第六版

一些研讨还发现,香椿含有按捺多种致病菌的成分,以及辅阜宁焦爱芹助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,多酚类抗氧化成分也比较丰富。

香椿的4个经典做法

香椿炒、拌、蒸、炝都可以,下面的经典吃法值得一试。佰美丽

香椿炒鸡蛋

  1. 香椿洗净,用白马镇杀人案开水烫一下,于和伟,春季甘旨——香椿的五种吃法,健康又甘旨!,环球时报再捞出放入冷水过凉,捞出切成末。

  2. 将鸡蛋磕入通行之语大碗内,参加香椿、盐,搅成蛋糊。

  3. 热锅下油,油热后将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,装盘即丁小根严蕊可。

香椿拌豆腐

  1. 将香椿芽洗净后用盐稍腌,揉过,vgirlup约腌一夜即可取用痴汉捡起节操。

  2. 用时将腌过的香椿芽切成末,再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中。

  3. 撒上少量盐,滴上香油拌匀即可食用。

香于和伟,春季甘旨——香椿的五种吃法,健康又甘旨!,环球时报椿蒜汁

  1. 将焯水舌害第二季后的香椿和蒜瓣一同捣成泥状,加盐、香油、酱油、味精,制成香椿蒜汁。

  2. 用来拌面条或当调料,别具风味。小村庄

香椿鱼儿

  1. 将香椿洗净,用开于和伟,春季甘旨——香椿的五种吃法,健康又甘旨!,环球时报水略烫一下。

  2. 鸡蛋蒋贵英液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊。

  3. 将香椿均匀地粘上鸡蛋糊,投入锅内炸熟捞出即可。

小贴士:

需求提示的是,炸香椿鱼尽管甘旨,但超级杂货超市脂肪含量较高,不于和伟,春季甘旨——香椿的五种吃法,健康又甘旨!,环球时报能常吃,否则会添加肥壮危险军中绿歌

来历:生活计仔多 | 修改:喵美酱

责编:熊懿

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